Recettes et astuces anti-gaspi

Décoction de queues de cerises
Recettes et astuces anti-gaspi · 13. août 2022
Vous avez déjà pensé à réutiliser les queues de cerises ? En cure, cette boisson a certaines vertus : - elle a un pouvoir drainant et permet de lutter contre la rétention d’eau. - elle serait diurétique. À boire après le repas, 2 à 3 fois par jour chaude ou froide.

Eau infusée aux queues de fraises
Recettes et astuces anti-gaspi · 10. août 2022
J’aurais profité des fraises jusqu’au bout cette année ! On en a encore un peu dans le jardin mais pas de quoi en faire une boisson... Cette eau infusée allie fraîcheur et anti-gaspillage : le combo parfait !

Cake aux fanes de radis
Recettes et astuces anti-gaspi · 04. juillet 2022
Les radis au potager ... c’est la cata ! Ils sont minuscules et hyper piquants, mais j’ai de grandes fanes !! J'avais déjà fait un pesto de fanes, alors cette fois-ci je me suis dit pourquoi pas un cake ! Il est parfait pour l'apéro ou en entrée, accompagné d'une salade...

Smoothie aux fraises zéro déchet
On a tendance à jeter les queues des fraises... Pourtant, elles sont bien comestibles et riches en goût et bienfaits.

Velouté de cosses de petits pois à la menthe
Au printemps, on consomme beaucoup de petits pois frais à la maison... Les écosser fait partie des activités préférées de mes enfants ! Voici une recette anti gaspi à consommer aussi bien chaude que froide (comme un gaspacho).

Pesto de fanes de radis
Recettes et astuces anti-gaspi · 29. avril 2022
On consomme pas mal de radis en ce moment, ce qui donne beaucoup de fanes ! Voilà une recette zéro gaspi pour changer du pesto traditionnel !

Infusion anti-gaspi aux écorces de clémentines
Recettes et astuces anti-gaspi · 29. janvier 2022
Une autre façon de réutiliser vos écorces de clémentines (non traitées !)

Que faire avec des peaux de clémentines ?

Que faire avec des gousses de vanille déjà utilisées ?
Recettes et astuces anti-gaspi · 08. décembre 2021
J'utilise beaucoup la vanille dans mes pâtisseries et comme vous le savez, c'est relativement cher ! Alors autant exploiter la gousse AU MAXIMUM !! Une fois utilisées, il y a de nombreuses façon de les réutiliser... En voici quelques unes...

Comment conserver les zestes de citron
Recettes et astuces anti-gaspi · 20. février 2021
Quand on fait une tarte au citron, on utilise généralement beaucoup de jus et peu de zestes ! Avant de presser les jus, je prélève les zestes de tous les citrons. Je garde ceux dont j'ai besoin pour la recette et je conserve les autres dans une boîte hermétique : - soit au frais (à utiliser dans les 2 semaines) - soit au congélateur Astuce : si vous en avez une grosse quantité, faites des couches en superposant une feuille de papier sulfurisé entre chaque couche pour éviter qu'ils ne...

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