Les fruits de novembre

Quelques agrumes pour mettre du soleil dans nos assiettes !

On a beau en trouver toute l'année sur les étals, la période de consommation du citron vert s’étale de novembre à mars...

Ce mois-ci, je profite des beaux citrons verts du Domaine de Jasson à la Londe, dont la récolte s’est terminée au mois d’octobre.

On peut conserver les citrons environ une semaine à l’air ambiant ou bien un mois dans le bac à légumes du réfrigérateur.